宁波菜市场查处河豚鱼 一粒鱼籽可让几十人丧命

本文摘要：它们味道鲜美，一不小心却不会要了食用者的命。它们就是河豚鱼、阴梨螺等国际禁令订购、加工、销售的剧毒海鲜。河豚鱼的肝脏被比喻为西施肝，据传烹调时香飞舞三里，它是食客心头大爱，但它的肝、肾、眼、卵巢、血都有剧毒。 2月29日，宁波明楼工商所在检查中找到了市面上少见的河豚鱼，当场充公。每年春季，是河豚鱼的繁殖季节，这时其毒性最弱，是鱼肉味道最可口的季节，也是河豚鱼中毒事件高发时段。 想要尝鲜的市民，千万别冒这个险要。

它们味道鲜美，一不小心却不会要了食用者的命。它们就是河豚鱼、阴梨螺等国际禁令订购、加工、销售的剧毒海鲜。河豚鱼的肝脏被比喻为西施肝，据传烹调时香飞舞三里，它是食客心头大爱，但它的肝、肾、眼、卵巢、血都有剧毒。

　　2月29日，宁波明楼工商所在检查中找到了市面上少见的河豚鱼，当场充公。每年春季，是河豚鱼的繁殖季节，这时其毒性最弱，是鱼肉味道最可口的季节，也是河豚鱼中毒事件高发时段。

想要尝鲜的市民，千万别冒这个险要。　　通讯员 宋溢文 记者 俞林凤　　摄影 记者 文采　　菜市场公开发表买河豚鱼　　2月29日，明楼工商所的执法人员像整天一样检查菜市场。在江东戚隘桥菜市场，执法人员看见了一种平时很难看到的鱼。

这种鱼的鱼鳍和鱼眼睛泛黄。执法人员一眼就见到，它是河豚鱼。这个摊位很普通，买各种鱼类，其中河豚鱼一共有6条，被填在一起，大小不一，都在半斤左右。

　　河豚鱼因肉质可口，民间向有取食得一口河豚肉，从此不言天下鱼的众说纷纭，但因其有剧毒，故又有奋力不吃河豚之说道，国家明确要求不准任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。　　摊主又是哪里弄来的河豚鱼？摊主说明说道，最近并购一批海上的杂鱼，找到其中夹杂着几条河豚鱼，就借此挑拣出来，到目前还没出售过。执法人员除了当场充公河豚鱼外，还警告所有海鲜摊位的经营者不得销售河豚鱼及其制品。

在随后的检查中，执法人员在曙光、东海等多家菜场、餐馆，并无找到河豚鱼。　　不要只能尝试剧毒海鲜　　有传闻说道养殖河豚鱼的毒性将不会大大减少。

工商人员回应，养殖河豚鱼毒性否大大降低，甚至几乎消失，有所不同种类、有所不同季节以及有所不同体积、有所不同鱼龄、有所不同部位的河豚鱼毒性不尽相同，必须细化监测，才能得出结论可信结论，人工养殖的河豚鱼否有毒，目前尚不定论。关键是，河豚鱼有30多种，消费者从外形上很难区分野生河豚鱼和人工养殖河豚鱼的区别，食用风险很大。　　据理解，每年春季是河豚鱼的繁殖季节，这时其毒性最弱，是鱼肉味道最可口的季节，也是河豚鱼中毒事件高发时段。　　执法人员讲解说道，每年在国内外，都有因食用河豚鱼丧命的事再次发生。

宁波是海滨城市，认识河豚鱼、阴梨螺等剧毒海鲜的机会较为多，但消费者一定要认识到食用它们的潜在风险，不要只能尝试。在街头，记者随机告知了5位市民，他们都回应，尽管河豚鱼可口，但会冒一命呜呼的风险去享用，还是吃为好。　　河豚毒素的威力　　根据卫生部门获取的内部资料表明，河豚毒素是目前大自然世界找到的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相等于氰化钠的1250倍，一粒河豚鱼子的毒性不足以让几十人生还。

而且其毒性很平稳，即使冷却到100℃，倒数8小时，仍无法毁坏其毒性。这种毒素经熬、日晒、盐腌某种程度无法避免。河豚鱼中毒主要是痉挛中枢神经，病急骤，发展很快，一旦经常出现中毒的早期症状，不应立刻送来医院灌肠、洗胃，再行服用一些稳定剂，但由于没特效药，中毒严重时一般无法救治。

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